L'india a Bologna

Si tratta di un ristorante indiano, tra i più rinomati a Bologna, e non solo. Effettivamente il locale è molto d'atmosfera, luci soffuse e musica in sottofondo, i camerieri sono professionali e gentilissimi. Il cibo è ovviamente piccante ma c'è una vasta scelta di tutto, per cui anche coloro che non sono abituati al fuoco sapranno cosa prendere. Non vi aspettate il pollo al curry come quello che fate a casa, qui è tutta un'altra cosa ed è meraviglioso!! Un po' caro per essere un locale etnico, si spendono sui 20-25 a testa, senza vino, ma se amate il genere ne vale la pena. Inoltre la domenica sera fanno buffet indiano a 18 euro, per provare senza troppi rimpianti!

Giudizio: APPROVATO per i palati che amano la diversità nei cibi e nei sapori, e sopratutto per chi ama i cibi  
              SPEZIATI e/o PICCANTI!!!

Ai 2 Cavalli

Abbiamo preso diverse volte la pizza in questo locale, che è a due passi da casa. La pizza al metro è buonissima, alta e molto condita, con i bordi davvero soffici e profumati. Purtroppo non sempre siamo rimasti soddisfatti della pizza al piatto, che alcune volte è risultata poco lievitata, bassa, una delusione. Potrebbe essere stato un incidente visto che le volte precedenti ci era piaciuta. Qualità buona, camerieri cortesi e locale sempre molto frequentato, consigliata la prenotazione. Pizza e birra media per due persone, sui 25 euro.

Le Ginestre a tavola

Le aziende agrituristiche ormai spopolano ovunque. Non è però sempre oro quel che luccica. Spesso chi si fregia del nome "agriturismo" nasconde delle piccole magagne sulla provenienza delle materie prime o sulle doti culinarie di chi deve poi dar vita a piatti dai sapori autentici.
L'agriturismo "Le Ginestre" vi accoglie subito con una spianatoia su cui riposa la sfoglia che mangerete di lì a mezz'ora. E già questo la dice lunga. Sottovoce e con garbo, la proprietaria vi farà accomodare ed inizierà letteralmente a coccolarvi come dei nipotini affamati: lasagna bianca al radicchio e stracchino, cotta la mattina stessa. Una prelibatezza di sapori e contrasti ben amalgamati insieme.
Ancora, tagliatelle alla boscaiola con funghi e salsiccia: quelle stesse tagliatelle che abbiamo visto tagliare a mano da Beniamino, insignito "Sfoglino d'oro" e a ben donde. Il secondo ci ha regalato un pollo alla cacciatora, di quelli che sanno ancora razzolare nell'aia con le proprie zampe, a tutto vantaggio del gusto in tavola. Per concludere, strudel di mele, uvetta e frutta secca fatto in casa, giusto corollario ad un pranzo buonissimo. Abbiamo bevuto un quartino di rosso della casa ed una bottiglia d'acqua. Su richiesta, l'agriturismo prepara anche le crescentine: le proveremo la prossima volta! Il costo orientativo a persona per questo menu con bis di primi, secondo, contorno e dolce è di circa 30 euro. A nostro parere, assolutamente ben spesi.
Consigliato: quando avete voglia della sfoglia come la faceva la nonna, e forse anche più buona!

Crescentine in allegria

Chi ha voglia di fare il pieno di crescentine non può assolutamente farsi sfuggire l'Osteria San Pietro, che vanta una tradizione quasi secolare!
Quando arriverete, vi sembrerà di entrare in casa di qualcuno, perché il locale è molto piccolo ed anche spartano. Ciononostante, non manca davvero nulla a quest'autentica osteria bolognese. Il menu comprende, tra gli altri, degli interessanti primi con tagliatelle al farro con funghi o ragu, una "chicca" di difficile reperibilità in altri ristoranti.
Il piatto forte restano comunque le crescentine: si può anche cenare godendo soltanto dei cestini fumanti di queste meraviglie della cucina bolognese, arricchite con affettato proveniente dalle aziende locali e squacquerone freschissimo, oltre a sottoli e sottaceti prodotti rigorosamente in casa. Quando arriverete al caffè, i proprietari vi avviseranno che lo servono dalla moka e questo, per noi, è un altro buon motivo per tornare all'Osteria San Pietro! Una menzione particolare merita anche la fornitissima cantina, che sarà in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Il costo medio per una mangiata di crescentine, affettato, formaggi e sottoli, annaffiate da un mezzo litro di rosso "sincero" della casa, si aggira sui 20 euro a testa. Assolutamente indispensabile prenotare, anche una settimana prima! Ne vale la pena.
Consigliato: per una serata in allegria senza badare alle calorie di troppo.

Pizza da Michelemmà

Se avete voglia di una buona pizza a Bologna, in centro ma fuori dal caos dei locali universitari, il posto giusto è senza dubbio Michelemmà. Il locale ha un aspetto tipicamente marinaro, con arredi in bianco e blu, e subito ci si sente in vacanza a Posillipo... I gestori e i camerieri sono cordiali e molto efficienti, soprattutto il sabato sera, quando è assolutamente richiesta la prenotazione per sedersi!
Abbiamo sempre provato la pizza, che da Michelemmà è offerta in due varianti: la tipica napoletana con cornicione alto e impasto spesso (ma la pizza è di dimensioni ridotte ed una persona di buon appetito potrebbe restarne delusa!) e la classica pizza al piatto, cotta comunque con le accortezze del pizzaiolo napoletano.
Materie prime di buona qualità, personale efficiente e gentile. Il ristorante offre anche gustosi piatti di pesce, che però finora non abbiamo mai provato.
Per una pizza e una birra media si spendono intorno ai 17 euro a testa.
Consigliato: ottimo locale per una pizza davvero buona senza spendere una fortuna.

Un mangiar...divino!

Siamo capitati in questa deliziosa trattoria quasi per caso, tentati da un'ottima offerta con uno dei soliti coupon. Il locale è veramente piccolo, ci saranno sedici o venti coperti in tutto, ma l'atmosfera è piacevole, le luci soffuse, il caminetto rassicurante. E' quasi come entrare in casa di qualcuno che ti accoglie con cortesia ed ospitalità. Ma passiamo alla cucina, curata da questo giovane cuoco che stupisce per la sua voglia di rivisitare piatti della tradizione con particolari di originalità.
Sicuramente da provare sono i primi piatti, tra cui un risotto al barolo e guanciale che ha fatto "ruggire" di piacere il mio compagno. A me non è andata meglio, quella sera, perché mi sono lasciata tentare dai classicissimi tortellini in brodo che, purtroppo, non hanno soddisfatto le mie aspettative.  E' comunque sui secondi piatti e sui contorni che la fantasia del cuoco si sbizzarisce, proponendo ad esempio una parmigiana bianca di melanzane con cappello di poricini o del saporitissimo Angus del Nebraska cotto con molta maestria ai ferri o con finferli trifolati.
Per una cena che comprende un primo a testa e un secondo da dividere, con un quartino di vino della casa, una bottiglia d'acqua e due caffè si spendono intorno ai 30 euro.
Consiglio: da provare se si vuole assaggiare qualcosa di tradizionale ma creativo. Da evitare i tortellini in brodo.

All'Arcangelo Michele

In una fredda sera d'inverno, dopo aver tribolato tra le nebbie della pianura, siamo giunti all'Arcangelo Michele. Non una visione, ma un ristorante vero e proprio, in una zona un po' nascosta di San Lazzaro, a Idice per l'esattezza, ma ben conosciuto ed apprezzato dagli avventori locali.
Quella sera abbiamo capito anche noi il perché di tanta (meritata) pubblicità!
Prima di tutto, il locale merita un accenno: ambiente chic ma non pretenzioso e personale cordiale ma allo stesso tempo affabile. Per di più, avevamo acquistato uno degli ormai imperdibili deal online, ma questo non ci è stato fatto assolutamente pesare, né nel trattamento né nella scelta dei piatti.
Siamo partiti con un piatto di tagliatelle alla conza con farina biologica macinata alla pietra, di ottima qualità, e un piatto di tortellini in brodo di cappone, serviti nella classica ciotola da consommé che, una volta sollevato il coperchio, ha svelato dei tortellini fumanti immersi in un vero brodo di cappone.
Ben predisposti da un inizio così promettente, ci siamo immersi nella scelta dei secondi: pollo alla birra su letto di patate e tagliata di maialino da latte con ragu di funghi e castagne. Le carni erano una delizia: il pollo saporito e "ruspante" al punto giusto, il maialino tenerissimo e dal sapore delicato.
A quel punto, sazi ma contentissimi, abbiamo ceduto all'ultima tentazione dei dolci: abbiamo entrambi optato per la millefoglie, freschissima nelle sue creme al cioccolato.
Durante la cena abbiamo sorseggiato un calice di San Giovese della casa. Il prezzo per una cena di questo tipo, in un ristorante di ottimo livello come L'Arcangelo Michele, costerebbe intorno ai 40 euro a persona.
Consigliato: locale non economico ma di ottima qualità; servizio di buon livello. Ideale per fare bella figura.

Un tuffo da Sikelia

Anche se si tratta di un ristorante tipico siciliano, che punta alla promozione delle ricette locali, da Sikelia è bene andare se si vuole gustare del pesce di ottima qualità e soprattutto, cosa non da poco a Bologna, freschissimo!

Siamo rimasti deliziati la prima volta che abbiamo cenato qui, tanto da tornarci per occasioni speciali in seguito.

Il profumo della frittura di calamari e scampi si sente subito aleggiare nella sala quando un cameriere esce dalla cucina. Ed in quel profumo ho finalmente ritrovato il piacere di un pesce sapientemente cucinato, rispettato ed amato.

A volte, viene servito un antipasto come gentile cadeau dello chef: l'ultima volta era un delizioso arancino di riso.

Tra i primi, assolutamente da non perdere lo spaghetto agli scampi con scaglie di pecorino, una prelibatezza di cui, personalmente, non riesco a fare a meno quando andiamo da Sikelia. Buoni anche i celeberrimi spaghetti con le sarde. 

Tra i secondi, il filetto di pesce in foglia di limone al forno è senza dubbio un'idea originale ed apprezzata anche dai palati più esigenti.

La spesa media per una cena con due primi, un secondo e bottiglia di bianco (ovviamente servito nel secchiello) si aggira sui 40 - 45 euro a testa. Decisamente sopra la media, ma ne vale la pena se considerate che mangiate del pesce fresco a Bologna. Il ristorante è anche pizzeria, ma le pizze non sono ancora rientrate nella nostra scelta per questo ottimo locale siciliano.

Il giudizio è OTTIMO sia per il servizio che per la qualità delle materie prime e loro preparazione.

Acquolina in... Bocca Buona!

Se amate perdervi tra i vicoli del centro di Bologna, non potrà sfuggirvi questa Osteria, in via degli Usberti, un po' nascosta ma un piccolo scrigno di sapori genuini.

Abbiamo scoperto che il locale è gestito da ragazzi in gamba e l'atmosfera che si respira è cordiale e familiare.

Ottimi i nostri primi: un orzotto ai funghi porcini per me (un'ottima alternativa "light" al più consistente risotto) e una meravigliosa lasagna vegetariana per il mio compagno (lui che, da vero bolognese la lasagna è solo al ragù, mi sta ancora chiedendo di provare a ricreare la magia in casa!).

Sulla lasagna, una nota di merito: da buona abruzzese ho apprezzato l'uso della crespella invece che della sfoglia. 

Buona la cantina, anche se ci siamo limitati ad un calice di rosso della casa.

In effetti da Bocca Buona si va per fare due chiacchiere in intimità (il locale è davvero piccolo) magari con un bel tagliere di affettati e, appunto, un buon vino.

Il costo medio a persona si aggira sui 20 euro, un buon posto dove mangiare bene senza esagerare con il conto.

Consigliato per momenti preziosi. 

La tradizione del costume

Chi non ha mai assaggiato i tortellini non è mai stato a Bologna...

E chi viene per la prima volta a Bologna è giusto che faccia un passaggio(gastronomico) dalla Gigina, notissimo ristorante situato fuori le mura, che incanta ancora per tradizione e qualità dei menù proposti.
Da buon bolognese posso solo dire sono cresciuto con i tortellini e quindi sono nella fase 2 , che prevede di mangiarli non in brodo ma in modi più "particolari", però un buon tortellino in un buon brodo di cappone è sempre ben gradito.
Qui lo potete trovare, insieme ad un menù che allieta anche solo la vista e che è figlio di un costume territoriale inconfondibile.
Si parte con gli antipasti, dalla spuma di mortadella(buonissima!) alla lonza e roast-beef per i palati più fini, si passa per primi come da figura e ci si intrattiene con lasagne(queste migliorabili) a gramigne e pasta fatta a mano con zucca, tartufi, funghi e.....davvero ci sono mille e più primi dai sapori eccezionali.
Sul secondo non mi pronuncerò - non avendone mai ordinato uno qui- ma la carne e la selvaggina in particolare la fanno da padrone qui.
Molti appassionati di queste pietanze mi dicono sempre di non trovare abbinamenti e posti migliori dove mangiare una faraona così fantastica e saporita fatta ad arrosto e sfumata nel vino, oppure (solo dal nome si può intuire già tutto) croccantini di vitello e lardo di Dozza al ramerino che non ha eguali per sapore.
Una nota personale va alle patate al forno che qui adoro e potrei mangiare in quantità industriali.
Note negative sono il prezzo , sicuramente superiore alla media, e alcuni piatti che sono "perfettibili" diciamo, o meglio hanno alcune aggiunte non del tutto gustose per il mio personale palato.
Per riequilibrare posso solo dire che la mia compagna ha trovato impareggiabili le paste fatte a mano della gigina, e anche il servizio che è sicuramente celere e cortese.

Il costo medio direi che è intorno ai 35-45€/persona per un pasto di primo, secondo e contorno con vino.

Giudizio: APPROVATO per i palati che amano i gusti Bolognesi(e per le serate romantiche).

Sui colli con la vespa...

Crescentine fritte: il piatto preferito di molti(compreso il sottoscritto...)
Difficile però trovare un ristorante/trattoria/osteria che li faccia veramente in modo sopraffino o che sappia valorizzarli a dovere con contorni piacevoli ma questo locale è decisamente un'eccezione.
L'Agriturismo Bio Il Poggio non è solo un tripudio di salumi, formaggi e verdure ma è anche primi bolognesi, secondi di carne gustosi ma sopratutto, e su tutto, la freschezza e la cura dei cibi che arrivano a tavola.
Questo splendido poggio è situato su una strada di collina ai lati di via idice andando verso monterenzio e mi era estremamente famoso perché la stessa stradina di montagna mi ha portato quando ero piccolo a visitare i natali di mio padre.

La prima volta che io e la mia compagna siamo stati a cena da loro(con uno dei meravigliosi coupon) abbiamo assaggiato ogni portata fino al dolce e addirittura ci hanno regalato 2 loro bottiglie di vino, ma già all'antipasto ce ne eravamo innamorati.
Neanche a dirlo all'inizio crescentine con salumi vari,sottaceti e verdure freschissime; il tipico sapore di unto è stato un tiepidissimo ricordo stemperato dalle ottime verdure e funghi di giornata.Very good.
Il primo varia in base alla stagione; nelle varie cene fatte al Poggio(ovviamente non ci siamo fermati alla prima...) ho visto servire tortelloni, tagliatelle e mi sembra lasagne e anche se non mi ricordo molto le ultime direi che siamo a livelle della vera "zdoura" di qualità.
Il secondo mi è sembrato estremamente vario, con carni di tutti i tipi, rigorosamente cotte alla brace ed estremamente fresche e saporite; in pratica siamo a buoni livelli che riguardano sempre la stagionalità per carni e contorni ed una cucina molto emiliana.

La location è estremamente caratteristica; d'estate dal parcheggio potrete vedere tutta la pianura e ogni costellazione nel cielo, grazie all'assoluta assenza di inquinamento acustico(e a dirla tutta anche di una luce per trovare la macchina...)
L'interno del poggio poi è estremamente classico e carino, ma il tocco di classe è la veranda che sovrasta il colle, un toccasana per le giornate di caldo estive e un relax per la vista.

Riassunto costi escluse bevande: 14€/persona per il menù crescentine, 25€/persona per il menù stagionale.

In conclusione: Assolutamente Consigliato e PROMOSSOcome location e come piatti bolognesi,  assolutamente per le crescentine e verdure!!!

Basilico

Pizza + Latino Americano.

Impossibile da trovare(nel vero senso della parola) a Bologna, o quasi; è questa l'essenza di Basilico, il locale di nuova apertura a Casalecchio di reno.

La pizzeria è un locale giovane, nel concept e nell'arredo, e offre una ottima pizza (anche se lievemente insipida) e un buon servizio all'interno di uno stabile che ospita anche Cubasilico, la pista di animazione Latino Americana.

Sinceramente è ancora da provare la sala da ballo, ma appena arrivati abbiamo notato l'interessante connubio che può portare una serata in pizzeria e 4 salti di Salsa Cubana.

Se aggiungiamo che oltre alla Pizza, la cucina si dilunga anche in piatti di cucina bolognese, una seconda serata, prima da Basilico e poi da Cubasilico, è inevitabile.

Anche perché un vero menù non lo abbiamo visto nemmeno per sbaglio(eravamo con un coupon per 2 pizze con bibita piccola e sono stati così gentili da darcela addirittura media).

A presto per gli aggiornamenti.

Intanto Consigliato.